Arroz Integral com Angú de Batatas e Brócolis
Ingredientes
1 xícara de arroz integral
6 batatas médias
1 maço de brócolis japonês
2 colheres de (sopa) de curry
1 cebola
Sal
Arroz:
Refogar a cebola, mexer bem com o arroz, colocar 2 xícaras de água e cozinhar.
Angú:
Colocar em 1 panela: 4 xícaras de água, 6 batatas médias com as cascas cortadas em quadrados, 1 maço de brócolis japonês, 2 colheres de (sopa) de curry e sal a gosto. Deixar cozinhar tudo junto, mexendo de vez em quando. Espere cozinhar até tudo desmanchar. Quando estiver bom, servir.
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