Suco de Couve, Beterraba ou Repolho com Limã
Ingredientes
3 folhas de couve-manteiga, ou de repolho, ou uma beterraba de tamanho médio
3 colheres de (sopa) de açúcar (se preferir, cerca de 8 a 11 gotas de adoçante)
1 limão grande, com bastante sumo
1 e ½ litros de água filtrada
Modo de fazer
Lave muito bem as folhas de couve ou repolho, ou a cabeça de beterraba. Bata no liquidificador com meio litro de água. Coe e reserve. Corte o limão de comprido, em 4 partes. Retire o miolo central (parte branca), para não ficar amargo. Bata também no liquidificador com meio litro de água. Coe. Misture os sucos e acrescente o açúcar (ou adoçante) e o restante. Acrescente pedras de gelo e mexa.
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