Sopa de Hortaliças com Ervilha
Ingredientes
1 xícara de ervilhas cozidas
3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
1 colher de (café) de basilicão
2 dentes de alho amassados
4 tomates sem pele picados
2 batatas picadinhas
3 cenouras picadinhas
1 chuchu picadinho
1 xícara de brócolis
1 cebola picadinha
2 folhinhas de louro
4 xícaras de água
Sal a gosto
Modo de fazer
Junte as hortaliças e os temperos. Deixe-os cozinhar na água em fogo brando. Quando estiverem macios, junte as ervilhas batidas no liquidificador com uma xícara de água. Se desejar apurar a consistência da sopa, acrescente mais água.
Publicar comentário