Patê de berinjela
Ingredientes
3 colher (sopa) de azeitonas picadas
4 colher (sopa) de maionese
2 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre
2 colher (sopa) de salsinha
1 berinjela cozida em microondas por 4 a 6 minutos na potência alta
½ cebola graúda cortada
Sal e pimenta a gosto
2 dentes de alho
Modo de fazer
Retirar a berinjela do microondas, cortar em pedaços miúdos e reservar. Colocar no liquidificador o azeite, o vinagre, a maionese, as berinjelas, cebola, alho, sal e pimenta. Retirar e misturar azeitonas e salsinha.
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