Nhoque de inhame
Ingredientes
1 xicara (chá) de farinha de trigo integral fina
Sal moído iodado marinho á gosto
Água para cozinhar os nhoques
1 quilo de Inhame
Modo de fazer
Cozinhar o inhame, se possível, no vapor. Amassar ainda quente, acrescentar farinha, sal, enrolar, cortar os nhoques e cozinhe. Servir com o molho de sua preferência. Se quiser congelar, esperar esfriar e congelar em aberto.
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