Marshmallows com banana

Preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 5 minutos

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

• Calorias: 385 Kcal
• Açúcares: 67 g
• Proteínas: 2 g
• Gorduras: 13 g
• Hidratos de Carbono: 70 g

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS

• 4 bananas
• 4 colheres de sopa de sumo de limão
• 225 g de marshmallows

MOLHO DOS MARSHMALLOWS COM BANANA

• 125 g de manteiga
• 125 g de açúcar mascavado claro
• 125 g de xarope de milho claro
• 4 colheres de sopa de água quente

PREPARAÇÃO DOS MARSHMALLOWS COM BANANA

– Corte as bananas em grandes pedaços e mergulhe-as no sumo de limão para evitar que oxidem.

– Enfie os marshmallows e os pedaços de banana alternadamente em espetos ou paus de bambu, colocando 2 marshmallows e 1 de banana em cada um.

– Para fazer o molho, derreta a manteiga, o açúcar e o xarope numa pequena caçarola. Acrescente a água quente, mexendo até misturar bem e ficar aveludado. Não ferva senão a mistura ficará semelhante a caramelo espesso. Mantenha o molho morno na extremidade da grelha, mexendo de vez em quando.

– Grelhe as espetadas sobre as brasas durante cerca de 40 segundos, virando constantemente, até que os marshmallows comecem a dourar e derreter.

– Sirva as espetadas de marshmallows com banana regadas com um pouco do molho de manteiga. Se servir numa festa experimente acompanhar com ouras receitas de sobremesas.