VATAPÁ DE PALMITO
Ingredientes: 250 gramas de trigo, bastante tempero picado (tomates, pimentões, azeitonas, cheiro verde, alho…), Caldo Kinnor de legumes (1 tablete), 1 vidro pequeno de leite de coco, 1 lata de palmito picado, Dendê, sal, 1 litro de leite líquido.
Modo de preparar: Faça um refogado com óleo e bastante tempero colocando junto o caldo Kinnor. Junte o palmito e deixe refogar mais um tempo. Acrescente o leite de coco e logo após o trigo diluído no leite líquido. Mexa bem até engrossar. Acrescente o dendê até ficar bem amarelinho. Deixe ficar mais um poço no fogo até pegar o gosto.
cristal com amendoim torrado.
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