Bolinho de soja
Modo de fazer
2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1colher (sopa) de fermento em pó
4 (sopa) de leite
1 xicara (chá) de batata cozida e espremida
1 xicara (chá) de farinha de trigo
1 xicara e ½ (chá) de soja cozida
Óleo para fritar
1 ovo
Ingredientes
No liqüidificador, bater a soja cozida e o leite, aos poucos, até obter um creme. Transferir para uma vasilha, adicionar os demais ingredientes e amassar bem até dar ponto de enrolar. Moldar bolinhas com as mãos e fritar em óleo quente, até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir.
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