Croquetes de ricota
Ingredientes
2 colheres (sopa) de germe de trigo
1 xicara de aveia
1 de ricota
Sal e temperos a gosto
1 cebola ralada
2 ovos batidos
Modo de fazer
Misturar tudo e formar os croquetes, colocar em uma forma untada e assar. Podem ser fritos também. Regar com molho marrom. Acompanha batatas ou macarronada.
Molho Marrom:
Dourar 2 colheres (sopa) de farinha de trigo em 3 colheres de óleo. Acrescentar um pouco de água aos poucos até se formar um creme consistente. Deixar ferver 1 minuto e em seguida salpicar um pouco de molho de soja. Cobrir os croquetes com este molho e servir.
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