Erva-doce assada

Ingredientes
1  colher (sopa) de sementes de erva-doce
3  colher (sopa) de azeite de oliva
1  xicara (chá) de canela em pó
½  xicara(chá) de vinho branco
2 bulbos médios de erva-doce
3 dentes de alho descascados
sal a gosto
modo de fazer
Ligar o forno à temperatura média. Limpar os bulbos de erva-doce, partir ao meio, lavar e dispor numa assadeira refratária de 20 cm x 19 cm. Reservar. Bater no liquidificador o alho, o vinho branco, a canela, o azeite de oliva e o sal por 30 segundos. Despejar sobre a erva-doce e salpicar as sementes de erva-doce. Levar ao forno por 30 minutos, ou até a erva-doce ficar macia. Retirar do forno e servir com arroz integral com ovos mexidos.