Estrogonofe de Glúten
Ingredientes
1/2 kg de tomate sem pele
1 cebola grande picada
1 copo de milho-verde
1 copo de palmito
Ervilha
1 copo de cogumelo
600g de bife de glúten
1 colher (sopa) de salsa picada
4 colher de ricota fresca
2 colher (sopa) de óleo vegetal
2 colher (sopa) de shoyo ou sal a gosto
10 azeitonas picadas
1 ou 2 colheres de farinha de trigo branca
Modo de preparar
Bata o tomate no liquidificador e depois passe-os na peneira. faça um refogado com cebola e salsa, adicionando também os tomates. Deixe-os cozinha por alguns minutos e adicione as azeitonas-os ferver um pouco. Junte os bifes de glúten e a ricota. se o molho ainda estiver ralo, junte 1 ou 2 colheres de farinha de trigo.
Publicar comentário