Farofa de Alface
Ingredientes
Folhas de alface picada a gosto
Farinha de mandioca a gosto
½ cebola média picada
1 tomate médio picado
2 dentes de alho picados
1 colher de azeite
½ lata de milho
Sal a gosto
Modo de fazer
Em fogo médio, coloque numa frigideira a cebola e comece a fritar no azeite. Em seguida jogue a cebola e, quando pegar uma certa cor, ponha o tomate e o milho com um pouco de sal. Não pare de mexer. Ponha o tomate e a alface (que deve estar picada bem fina) e ponha a farinha a farinha. Mexa até a farinha começar a ficar amarelada (se deixar muito escura, ela ficará amarga e a alface ficará murcha).
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