Isca vegetal
Ingredientes
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Sal, alho e limão em quantidades suficientes
350 gramas de glúten cortado em fatias
1 cebola pequena
1 pimentão pequeno
1 cenoura cozida
Modo de fazer
Fatiar o glúten e temperá-lo com sal, alho e limão. Deixar no tempero por meia hora. Passar o glúten na chapa até ficar bem sequinho. Juntar fatias de cebola e pimentão e passar juntos na chapa. Juntar as cenouras já cozidas e cortadas em tiras. Arrumar em uma travessa e salpicar cheiro verde.
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