Salada de agrião com damasco
Ingredientes
3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ xicara(chá) de vinho branco
2 maços médios de miniagrião limpo
2 cenouras raladas em tiras finas
10 damascos picados em tiras
sal a gosto
Modo de fazer
Em uma tigela, colocar os damascos, o vinho e o vinagre e cobrir com filme plástico. Deixar descansar por 30 minutos. Em seguida, colocar em uma peneira e deixar escorrer um pouco. Dispor o agrião em uma saladeira e distribuir por cima do damasco com a cenoura. Salpicar o sal a gosto e regar com o azeite de oliva.
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