Salada de Arroz Integral e Quinua
Salada:
1 xícara de arroz integral cozido
1 xícara de quinua cozida
½ quilo de tomates orgânicos picados sem as sementes
1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
¼ de xícara de cebolinha picada
1 cebola roxa grande picada
¼ de xícara de salsa picada
3 dentes de alho amassados
Molho:
2 colheres de (sopa) de vinagre balsâmico
Sal grosso e pimenta do reino a gosto
¼ de xícara de azeite extra virgem
Misture todos os ingredientes para a salada. Misture todos os ingredientes para o molho. Junte o molho e a salada e mexa bem.
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