Torta Integral de Banana

Ingredientes
7 bananas nanica
2 xícaras de trigo integral
2 colheres de óleo de canola
1 xícara de açúcar mascavo

Modo de fazer
Misturar a farinha com óleo, açúcar, sal até formar uma massa “farinhenta”. Untar a forma, colocar uma camada mais ou menos de 1 cm.. Cortar as bananas nanicas bem maduras em fatias ou rodelas e colocar uma camada preenchendo totalmente a forma. Depois colocar outra camada de farinha (massa). Pode-se utilizar no recheio uvas-passa, ameixa, coco ralado, castanhas… A repetir o processo sendo a última camada de banana. Misturar uma porção de açúcar com canela e espalhar por cima das bananas. Levar ao forno para assar durante 40 minutos.